猪肉如何进行储存？

由于现在生活节奏特别的快，所以很多人会买许多猪肉放在冰箱里面储存，不过你肯定不知道，猪肉也有很多其他的储存方法，下面列举了几个储存猪肉的方法，一起学一学吧。

方法/步骤

酱油，直接先把买来的猪肉切成拳头大小的块，然后把一些酱油煮沸，酱油的温度冷却了以后，直接把它倒到装有，猪肉的盆里面，然后再盖好盖子，按照这样的方法，猪肉可以大概存两个月左右的时间，按照这种方法储存的话，猪肉也不会产生其他的异味。

米酒，这种方法只适用于那些没有沾过水的猪肉，直接用一些米酒把焯一下，然后挂在通风的地方，储存的时间也很长，猪肉的鲜味也会有一定的保存。

猪肉吃起来很香，营养也很丰富，尤其适宜于正在长身体的青少年，能够很好的补充他们成长所需要的充足的蛋白质。
但是猪肉好吃的前提必须是买到一块上好的猪肉。
要想完成这一步，其实只需要三点即可。

用你的眼睛好好看看肉的颜色。
这一点操作起来很简单，但是也很难，必须要经常买菜的人才能一眼看出来。
新鲜的，品质高的猪肉，一般从外观上看，颜色是相对比较浅一点的粉红色，或者鲜艳的红色，如果猪肉的颜色是深红的或者有点发紫的红色，基本就可以不用买了，一定是放了很久不新鲜的猪肉，或者是有问题的。
再者，好的猪肉肉的纹理看起来也是很规整的，丝丝分明，没有磨过得痕迹，肥瘦相间的部位，脂肪呈现的是白色或者是乳白色，而不是其它颜色，这种肉肯定是好肉无疑了。

用你的鼻子闻一闻。
当天宰杀不超过两个小时的猪肉，用鼻子闻的话，虽然会有腥味，但是基本是肉的香味，不怪。
如果是放了几天的肉，或者是冷冻室拿出来的肉，不仅会有一股子臭味，而且基本没有肉的香味。
这一点是很好判断的，有时间去市场买肉大家可以用鼻子甄别一下，好坏肉的气味区别还是很大的。

用你的小手摸一摸。
很多人去菜市场买菜买肉，由于嫌脏，基本自己都不动手，让老板随便装，然后付钱走人。
其实，负责任的主妇，都会自己挑选的，相对放心一点。
买肉的话，一定要用手摸一摸，就可以感觉到新鲜的肉，首先是湿润的，不干，而且不会摸起来发黏，相反，摸起来手感干燥，不清爽的肉一定就不要买了，鲜猪肉批发，品质不佳的。

梅花肉这块肉大家可能并不熟悉，梅花肉也是近两年才兴起的一种叫法。
这块肉名叫猪肩胛肉，位于猪脖子附近。
大家都知道，猪血脖肉是不能吃的。
但是这块肉并不是猪血脖肉，而是位于猪脖子肉的上方。
这块肉的油花十分丰富，看起来就像梅花一样，所以也被称之为“梅花肉”。

一般，一头猪身上大约有4-6斤的梅花肉，所以这块肉也比较珍贵。
梅花肉口感鲜嫩，而且味道特别好。
大家在做烤肉的时候，优先选择这块肉，吃起来鲜嫩爽口，是个不错的选择。

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